“通武廊家宴”构建主客共享的运河文化空间

       9月19日，为进一步擦亮通武廊文旅品牌，推动运河文旅资源转化，由通州区文化和旅游局、武清区文化和旅游局、廊坊市文化广电和旅游局共同主办的2022京津冀（通武廊）文化旅游交流季“通武廊家宴”在通州区西集镇举办。

       本次通武廊家宴活动立足将运河文化、非遗文化、美食文化进行创造性融合和创新性转化，以大众喜闻乐见的方式，为旅游者与本地居民构建起一个主客共享的文化交融空间，为通武廊文旅市场恢复振兴指明高质量发展方向。

       活动现场，来自北京通州的刘记酱卤非遗制作技艺与椒麻鸭翅非遗制作技艺，在不断传承中精益求精，以“老味道”与“新创意”尽展通州美食文化魅力；来自天津武清的津门铁锅炖鱼头和大运河小鱼河虾，以时令鲜味寻味北运河，尽显津门招牌菜风采；河北廊坊的香河肉饼作为运河边上远近闻名的非遗美食，让人“忘却天下珍”；西集镇的熏鸡、酱骨头、菜团子、打烀饼、肥肠炖豆泡、酱肘子、西集祈饼和花馍，以“乡愁缱绻，美食情浓”尽显乡村风土人情与饮食文化……

       本次通武廊家宴依托西集镇乡村旅游资源优势，搭建三地美食文化交流互鉴的平台，充分展示和挖掘了北运河传统菜系的独特魅力，为当地乡村旅游带来新发展契机。

       据悉，本次活动还将推出承载运河文化及地域符号的“通武廊家宴大菜单”，打造“通武廊家宴”IP，创新文旅营销模式，将美食打造成“通武廊”文旅新名片，推动“通武廊”美食文化的市场化、品牌化发展。

       未来，三地将以打造“通武廊”美食名片为抓手，以文旅创新丰富文旅商品供给，推动运河文化复兴，让“通武廊”人间烟火成为京津冀文旅协同中的独特风景。